Recetas espectaculares para una dulce Navidad
Me gusta muchísimo la época de Navidad. El poder disfrutar de la familia, los amigos… . También es un buen momento para probar nuevas recetas y compartirlas. Las de hoy son […]
Archivo de la etiqueta: harina de fuerza
Coca de pan de nube caramelizada
La receta de esta coca es de Xavier Barriga de su libro Cocas y tortas . A mí me recuerdan a las cocas que tomaba de pequeña en el pueblo y […]
Cómo hacer pan rústico tipo campagne
Hoy te voy a enseñar cómo hacer pan rústico tipo campagne. Se trata de un pan tradicional muy consumido en Francia, casi tanto como la baguette. Su corteza es gruesa y […]
Receta de Mona de Pascua casera
La Mona de Pascua es un dulce típico de la Semana Santa sobre todo, en la zona del Levante español y simboliza el fin de la abstinencia de la Cuaresma. Suele ser […]
Cómo hacer pan de soda típico de San Patricio
El día 17 de marzo se celebra San Patricio y como tradición, en Irlanda suelen hacer este pan típico de esta festividad. Es un pan compacto, con un sabor diferente […]
Receta de roscón de Reyes, facilísimo!
¿Quieres probar el mejor roscón de Reyes? Te propongo hacer esta receta. De veras que es muy fácil. Todo el mundo tiende a pensar que el roscón es algo complejísimo y […]
Receta de Panettone
Estas Navidades me he propuesto hacer los típicos dulces navideños en casa. Están muchísimo más ricos que los que se compran además de no llevar conservantes y de saber qué […]
Pan tipo francesillas
Receta de pan tipo francesillas Ingredientes 500 g de harina panificable o harina de fuerza 10 g de sal 280 ml de agua 10 g de mantequilla 5 g de […]
Pan tipo baguette
Receta de pan tipo baguette Ingredientes 375g de harina panificable o harina de fuerza 10g de sal 250ml de agua templada 5g de levadura fresca 1 clara de huevo (para pintar […]
Brioches tipo negrito
Receta de brioches tipo negritos Ingredientes para hacer los brioches tipo negrito 500g de harina de fuerza 10g de sal 100g de azúcar blanco 3 huevos tamaño M 100g de […]
Cruasán
Receta de cruasán Ingredientes para hacer los cruasán 500g de harina de fuerza 10g de sal 40g de azúcar blanco 250g de agua fría 25g de levadura fresca 280g de […]
Pan casero
Receta de pan casero Ingredientes 500 g de harina panificable o harina de fuerza 10 g de sal 300 ml de agua 5 g de levadura fresca Elaboración La levadura […]
