La mejor receta de granola

Y no es porque lo diga yo, pruebala y ya me dices. ¡No volverás a comprar granola nunca!. Es una receta facilísima, se tarda nada en hacerla y esta buenísima… ¡ya estas tardando en comprar los ingredientes!.

ingredientes

4 tazas de copos de avena integral (aprox 420g)

1 1⁄2 taza semillas crudas o nueces ( lino, mijo, sésamo, semillas de amapola, trigo sarraceno, pipas de girasol, pipas de calabaza…)

1 cucharadita de sal

1⁄2 cucharadita de canela molida

1⁄2 taza de aceite de coco derretido o aceite de oliva

1⁄2 taza de sirope de arce o miel

1 cucharadita de extracto de vainilla

Opcional

2⁄ 3 de taza de fruta seca, picada si es grande

1⁄2 taza de chispas de chocolate o copos de coco

PREPARACION

Precalienta el horno a 180°C con calor por arriba y por abajo.

En un bol grande, mezcla la avena junto con las semillas, la sal y la canela.

Añade el aceite de coco derretido y mezcla.

Por último, incorpora el sirope de arce y el extracto de vainilla y mezcla.

Una vez mezclado todo, viértelo sobre una bandeja de horno, a ser posible, alta, forrada con papel de horno.

Extiéndelo bien y hornea 24 minutos en la parte central del horno. A mitad de horneado, remueve la mezcla para que se hornee homogéneamente y aplasta la mezcla para que quede compacta.

Pasado el tiempo de horneado, saca la granola y deja que se enfríe en la misma bandeja de horno al menos, una hora. También puedes dejar que se enfríe en la bandeja hasta el día siguiente.

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