Y no es porque lo diga yo, pruebala y ya me dices. ¡No volverás a comprar granola nunca!. Es una receta facilísima, se tarda nada en hacerla y esta buenísima… ¡ya estas tardando en comprar los ingredientes!.
ingredientes
4 tazas de copos de avena integral (aprox 420g)
1 1⁄2 taza semillas crudas o nueces ( lino, mijo, sésamo, semillas de amapola, trigo sarraceno, pipas de girasol, pipas de calabaza…)
1 cucharadita de sal
1⁄2 cucharadita de canela molida
1⁄2 taza de aceite de coco derretido o aceite de oliva
1⁄2 taza de sirope de arce o miel
1 cucharadita de extracto de vainilla
Opcional
2⁄ 3 de taza de fruta seca, picada si es grande
1⁄2 taza de chispas de chocolate o copos de coco
PREPARACION
Precalienta el horno a 180°C con calor por arriba y por abajo.
En un bol grande, mezcla la avena junto con las semillas, la sal y la canela.
Añade el aceite de coco derretido y mezcla.
Por último, incorpora el sirope de arce y el extracto de vainilla y mezcla.
Una vez mezclado todo, viértelo sobre una bandeja de horno, a ser posible, alta, forrada con papel de horno.
Extiéndelo bien y hornea 24 minutos en la parte central del horno. A mitad de horneado, remueve la mezcla para que se hornee homogéneamente y aplasta la mezcla para que quede compacta.
Pasado el tiempo de horneado, saca la granola y deja que se enfríe en la misma bandeja de horno al menos, una hora. También puedes dejar que se enfríe en la bandeja hasta el día siguiente.
chicuqui 