No quería dejar pasar la oportunidad de publicar este precioso bizcocho rojo, tiene un color… Te puede servir de receta por si mañana quieres sorprender a alguien!. Es un sencillo bizcocho de yogur, pero teñido de rojo y cortado en forma de corazón, queda espectacular. Te animas a hacerlo?.
Receta de bizcocho de yogur
Ingredientes
3 huevos tamaño L
200 g de azúcar blanco
1 yogur de limón
240 g de harina de repostería
5 g de levadura química en polvo
canela en polvo
una pizca de sal
75 ml de aceite de oliva suave
unas gotas de colorante rojo
1 molde rectangular
Elaboración
Bate los huevos junto con el azúcar con una máquina de varillas unos 15 minutos.(1)
Añade el yogur y mezcla.
Tamiza la harina junto con la levadura, la canela y la sal y agrégalas.(2)
Añade el aceite y sigue batiendo durante un par de minutos.(3)
Una vez tienes la masa, añade unas gotas de colorante.(4)
Precalienta el horno a 180ºC con calor por arriba y por abajo.
Deja reposar la masa durante unos 20 minutos en el frigorífico para que adquiera consistencia.
Unta las paredes de un molde de aluminio para que no se pegue.
Vierte la masa en el molde y hornea durante 40 minutos, colocando la bandeja en la parte central del horno.
Sácalo del horno y antes de desmoldarlo, déjalo enfriar sobre una rejilla unos 15 minutos.
Tiempo
Elaboración de la masa, 25 minutos.
Horneado, 40 minutos.
Cantidad
Un bizcocho rectangular para unos 12 raciones-corazones!!!.
Conservación
Guárdalo dentro de una bolsa de plástico y forrado con papel film.
Trucos y consejos
Está muy bueno y es muy fácil de hacer, es un básico, no tardas nada.
En mi caso, al estar ahora en un ambiente con muchísima humedad, o lo consumes rápido o es mejor congelarlo si te sobra. Cuando hay mucha humedad, enseguida le puede salir moho.
La canela de la un sabor y un olor especial y además, es afrodisíaco!!!
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chicuqui 
Que original no se me hubiera ocurrido lo del tinte comestible te ha quedado increíble saludos
Hola Elena, me alegra que te guste!. Con un poco de imaginación es muy fácil transformar algo muy sencillo en algo diferente y especial. Quedó de un rojo intenso precioso!!!. Un abrazo, Raquel.
Gracias Raquel
Me encanta tu blog
No sabes lo que me alegra leer tus palabras, te lo agradezco muchísimo!!!
Gracias por deleitarnos con tus publicaciones
Gracias a tí Elena por seguirme y por tus comentarios.
☺😘😘
Tiene un color super apetecible, estará buenísimo!
Hola Alicia, pues sí, estaba muy bueno. Lo malo, mi hija sólo se quería comer los corazones ¿? y me dejo todos los bordes…. Cosas de niños! Un saludo, Raquel.
Que fótos más bonitas, apetece un monton!
Muchas gracias Marta. El bizcocho tiene un color rojo pasión… Un saludo, Raquel.
se ve delicioso…mummm
Y lo está!!!. Tienes que probarlo, además es muy fácil!. Saludos, Raquel.
Tiene una pinta buenísima, me encanta el color! ;)
Muchas gracias Fernanda. Creo que quedó muy bonito :)))
Es precioso, que rico!!!
Muchas gracias Teresa. No sé si me pasé de colorante pero quedó de un color rojo intenso que a mí me gustó mucho :) Un saludo, Raquel.