Halloween monster cookies, de miedo!!!

A ver, lo reconozco, estas cookies no tienen un aspecto muy bonito pero, de eso se trata no?!!! Son cookies monstruosas para Halloween!!! Solo deciros que a las dos horas de hacerlas, ya no quedaba ni rastro de ellas, las habían devorado los peques así que, aunque un poco verdosas y feas, por dentro son blanditas y deliciosas. Están de miedo!!! Además, son muy rápidas y fáciles de hacer. Veras cómo les van a encantar a todos los pequeños que vayan a pediros caramelos!!! Desde luego, más saludables lo son.

En seguida te paso la receta de cómo hacer las cookies de vainilla monstruosas y, recuerda, al final del post te dejo mis trucos y consejos.

Galletas monster cookies para Halloween

Receta de cookies de vainilla mostruosas!!!

Ingredientes

100 g de mantequilla o margarina sin sal a temperatura ambiente

100 g de azúcar moreno

2 huevos tamaño L a temperatura ambiente

1 cucharadita de pasta de vainilla

200 g de harina de repostería

1 cucharadita de levadura química

1 pizca de sal

colorante en pasta de color verde

100 g de chips de chocolate blanco

un poco de chocolate negro para pintar los ojos

Elaboración

Precalienta el horno a 190º C con calor por arriba y por abajo y sin ventilador.

Mezcla la mantequilla o la margarina con el azúcar hasta formar una masa homogénea. Puedes utilizar las varillas eléctricas o hacerlo de forma manual.

Añade la vainilla y los huevos uno a uno y sigue mezclando hasta obtener una masa uniforme.

Tamiza la harina junto con levadura y sal y añádelo a la masa. Remueve hasta que la masa este totalmente mezclada.

Utilizando un palillo de dientes, ve añadiendo colorante hasta que obtengas el color que más te guste. Utiliza siempre un palillo nuevo cada vez que vayas a incorporar más colorante.

Por último añade los chips de chocolate y remueve para que queden repartidos por toda la masa. Guarda algunos para ponerlos en la parte superior de las galletas a modo de “ojos”.

Chips de chocolate blanco Galletas monster cookies para Halloween

Coloca un papel sulfurizado sobre una bandeja de horno y con la ayuda de unas cucharas de postre, ve haciendo bolitas. No las aplastes y deja una separación entre ellas de unos tres centímetros. Al hornear se expanden.

Si puedes, meter la bandeja con las cookies unos 15 minutos en el congelador o en el frigorífico 1 hora.

Hornea las cookies durante unos 12 minutos, o hasta que veas que se empiezan a dorar, colocando la bandeja en la parte central de horno.

Sácalas del horno y déjalas en la misma bandeja durante un par de minutos.

Con la ayuda de una espátula, ya que salen blandas, déjalas enfriar sobre una rejilla.

Una vez frías, derrite un poco de chocolate negro y pon unos puntos sobre los chips de chocolate blanco.

Galletas monster cookies para Halloween

Tiempo

Elaboración, 30 minutos.

Enfriado de la masa, 15 minutos.

Horneado, 12 minutos.

Cantidad

Unas 28 galletas.

Conservación

Guardándolas en una caja metálica te pueden durar, al menos, 2 semanas.

Galletas monster cookies para Halloween

Trucos y consejos para hacer las cookies de vainilla monstruosas

El azúcar moreno se suele producir añadiendo melaza de caña a los cristales de azúcar blanco completamente refinado, para tener un control preciso sobre la cantidad de melaza presente en los cristales.

Si no tienes azúcar moreno puedes utilizar la misma cantidad de azúcar blanco. El azúcar moreno le da un sabor y un olor especial además de tener un contenido calórico, por peso, ligeramente inferior que el de azúcar blanco.

Si no tienes varillas eléctricas puedes hacer la masa a mano. Es una masa blanda y muy rápida de hacer.

Acuérdate que siempre que vayas a echar colorante, utilices un palillo nuevo. Si metes un palillo sucio en el colorante, lo estropearás y tendrás que tirarlo.

Empieza añadiendo poco colorante y ve aumentando la cantidad según el color que quieras.

Es importante meter las bolitas de masa en el congelador, o en el frigorífico ya que, al llevar la masa mantequilla, con el calor del horno se expandirán muy rápido y no quedaran tan gorditas las cookies.

Puedes echarle más chips de chocolate o echárselos de chocolate negro o con leche. En la receta original le echan 200 g, pero a mí me parecen muchísimos.

Yo sólo utilicé una bandeja de horno para todas las galletas pero he de decir, que algunas se pegaron un poco.

Galletas monster cookies para Halloween

¿Te gusta la propuesta? ¿Cómo las hubieras hecho tú? ¿Cambiarías algo? Si las haces, dejadme un comentario de que cómo te han salido.

Feliz Halloween y feliz fin de semana!!!

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