A ver, lo reconozco, estas cookies no tienen un aspecto muy bonito pero, de eso se trata no?!!! Son cookies monstruosas para Halloween!!! Solo deciros que a las dos horas de hacerlas, ya no quedaba ni rastro de ellas, las habían devorado los peques así que, aunque un poco verdosas y feas, por dentro son blanditas y deliciosas. Están de miedo!!! Además, son muy rápidas y fáciles de hacer. Veras cómo les van a encantar a todos los pequeños que vayan a pediros caramelos!!! Desde luego, más saludables lo son.
En seguida te paso la receta de cómo hacer las cookies de vainilla monstruosas y, recuerda, al final del post te dejo mis trucos y consejos.
Receta de cookies de vainilla mostruosas!!!
Ingredientes
100 g de mantequilla o margarina sin sal a temperatura ambiente
100 g de azúcar moreno
2 huevos tamaño L a temperatura ambiente
1 cucharadita de pasta de vainilla
200 g de harina de repostería
1 cucharadita de levadura química
1 pizca de sal
colorante en pasta de color verde
100 g de chips de chocolate blanco
un poco de chocolate negro para pintar los ojos
Elaboración
Precalienta el horno a 190º C con calor por arriba y por abajo y sin ventilador.
Mezcla la mantequilla o la margarina con el azúcar hasta formar una masa homogénea. Puedes utilizar las varillas eléctricas o hacerlo de forma manual.
Añade la vainilla y los huevos uno a uno y sigue mezclando hasta obtener una masa uniforme.
Tamiza la harina junto con levadura y sal y añádelo a la masa. Remueve hasta que la masa este totalmente mezclada.
Utilizando un palillo de dientes, ve añadiendo colorante hasta que obtengas el color que más te guste. Utiliza siempre un palillo nuevo cada vez que vayas a incorporar más colorante.
Por último añade los chips de chocolate y remueve para que queden repartidos por toda la masa. Guarda algunos para ponerlos en la parte superior de las galletas a modo de «ojos».
Coloca un papel sulfurizado sobre una bandeja de horno y con la ayuda de unas cucharas de postre, ve haciendo bolitas. No las aplastes y deja una separación entre ellas de unos tres centímetros. Al hornear se expanden.
Si puedes, meter la bandeja con las cookies unos 15 minutos en el congelador o en el frigorífico 1 hora.
Hornea las cookies durante unos 12 minutos, o hasta que veas que se empiezan a dorar, colocando la bandeja en la parte central de horno.
Sácalas del horno y déjalas en la misma bandeja durante un par de minutos.
Con la ayuda de una espátula, ya que salen blandas, déjalas enfriar sobre una rejilla.
Una vez frías, derrite un poco de chocolate negro y pon unos puntos sobre los chips de chocolate blanco.
Tiempo
Elaboración, 30 minutos.
Enfriado de la masa, 15 minutos.
Horneado, 12 minutos.
Cantidad
Unas 28 galletas.
Conservación
Guardándolas en una caja metálica te pueden durar, al menos, 2 semanas.
Trucos y consejos para hacer las cookies de vainilla monstruosas
El azúcar moreno se suele producir añadiendo melaza de caña a los cristales de azúcar blanco completamente refinado, para tener un control preciso sobre la cantidad de melaza presente en los cristales.
Si no tienes azúcar moreno puedes utilizar la misma cantidad de azúcar blanco. El azúcar moreno le da un sabor y un olor especial además de tener un contenido calórico, por peso, ligeramente inferior que el de azúcar blanco.
Si no tienes varillas eléctricas puedes hacer la masa a mano. Es una masa blanda y muy rápida de hacer.
Acuérdate que siempre que vayas a echar colorante, utilices un palillo nuevo. Si metes un palillo sucio en el colorante, lo estropearás y tendrás que tirarlo.
Empieza añadiendo poco colorante y ve aumentando la cantidad según el color que quieras.
Es importante meter las bolitas de masa en el congelador, o en el frigorífico ya que, al llevar la masa mantequilla, con el calor del horno se expandirán muy rápido y no quedaran tan gorditas las cookies.
Puedes echarle más chips de chocolate o echárselos de chocolate negro o con leche. En la receta original le echan 200 g, pero a mí me parecen muchísimos.
Yo sólo utilicé una bandeja de horno para todas las galletas pero he de decir, que algunas se pegaron un poco.
¿Te gusta la propuesta? ¿Cómo las hubieras hecho tú? ¿Cambiarías algo? Si las haces, dejadme un comentario de que cómo te han salido.
Feliz Halloween y feliz fin de semana!!!
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chicuqui 
Verdosas y feas pero de sabor estaban buenísimas! Animo a todos a hacerlas, de veras, estan de muerte! Je je!
Hola Teresa, creo que eres la única que se ha animado, a que estaban muy buenas! Lo dije!!! Gracias!
Muy raritas!!!
Sí, han quedado un poco diferentes pero a los niños les han vuelto locos!!!
Puf, que pinta más rara!!! Halloween total!!!
De eso se trata no??? A los peques, aunque verdes, les han encantado!!! Saludos Francisca!
Un poco diferentes pero monstruosas, je!
Super monstruosas Ana!!!. E insisto, que estaban muy muy buenas, en serio!!!
Son un poco raras no??? Porque las haces tú que sino, no sé si las probaría!!! Je je!!!
Raras sí y feas también, pero aunque no lo parezcan, estaban buenísimas!!! Saludos Lara!
no lucirán tanto como otras que has hecho, pero desde luego… estaban buenísimas, y parecen facilísimas de hacer.
Sí, muy fáciles y rápidas de hacer! Saludos decharcoencharco!!!